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食いしん坊侍
化学調味料を使わない塩吹き昆布 30g
化学調味料を使わない塩吹き昆布 30g
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化学調味料、酵母エキス、たん白加水分解物を使わない、昔ながらの製法で作った塩吹き昆布(塩昆布)です。昔ながらのちょっと贅沢な塩吹き昆布をお試しください。
<こだわり>
1)アミノ酸や酵母エキス、たん白加水分解物などを使用せずに、醤油、砂糖、食塩などの調味料と真昆布のみで味付け、単調ではない自然な風味にこだわりました。
2)高温で乾燥させていません。そのことで、やわらかな食感を実現しました。
3)3日~2週間程度「あんじょう」(熟成)させて、うまみを引き出しています。醤油や食塩の角がたたない、まろやかな旨味が自慢です。
<おすすめ活用方法>
塩味・旨味・食感が色々なもののアクセントになります。
・ご飯にふりかけて
・おにぎりに入れて
・冷奴にトッピング
・サラダにトッピング
・そのままおやつとして
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※化学調味料、合成保存料 不使用
原材料名:昆布(北海道産)、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、砂糖、食塩、清酒、米酢
内容量:30g
保存方法:冷暗所保存。開封後は袋の封をしてください。 ―――――――――――――――――――――――――
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